Demi Pastry Chef De Partie | Milano
Pubblicato il 10-08-2026 - ALI professional in Milano
Rituali
, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una
Demi Pastry Chef de Partie
per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano.
Entrerai a far parte di una realtà internazionale dove eccellenza, creatività, attenzione ai dettagli e qualità rappresentano i valori fondamentali dell'esperienza gastronomica offerta agli ospiti.
Il Ruolo
Il/La
Demi Pastry Chef de Partie
supporterà il Pastry Chef e il team di pasticceria nella preparazione e presentazione di dessert, prodotti da forno e altre creazioni dolci, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
Si occuperà della preparazione delle materie prime, della realizzazione delle ricette assegnate e della cura dell'impiattamento, assicurando precisione, costanza e attenzione ai dettagli.
Collaborerà all'organizzazione della partita di pasticceria, monitorando la corretta conservazione degli alimenti e contribuendo al mantenimento degli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare previsti dalla struttura.
Lavorerà a stretto contatto con il Pastry Chef e con la brigata di cucina,
contribuendo al buon funzionamento del reparto e al raggiungimento degli obiettivi di eccellenza del servizio.
Il Profilo Ideale
Espérience pregressa come
Demi Pastry Chef de Partie
, Commis Pastry Chef o in ruoli analoghi presso hotel di lusso, ristoranti fine dining o laboratori di pasticceria strutturati;
Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria, panificazione e decorazione;
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli;
Passione per la pasticceria e desiderio di crescere in un contesto di alto livello;
Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con la brigata di cucina;
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Cosa Offre l'Azienda
Eventi dedicati allo staff;
Piano welfare aziendale strutturato.
Sede di lavoro:
Milano
Orario:
Full-time, 5 giorni su 7, su turnazioni (inclusi weekend e festivi), con 2 giorni consecutivi di riposo.
Contratto:
Inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Retribuzione:
RAL €
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