Chef De Partie

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CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE! ️

Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.
Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!

Responsabilità principali:

- Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante

- Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione

- Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l’efficienza nella gestione delle risorse

- Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi

- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro

- Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette

- Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi

- Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi





- Garantire l’efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza

- Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard

✅ Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità

- Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team

- Passione per la cucina e robusto desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze

- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli

- Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio

- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

Cosa offriamo:

- Contratto di lavoro commisurato all’esperienza

- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo

- Opportunità di crescita e formazione continua con un team esperto

- Possibilità di alloggio (se disponibile)

Se sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV!

Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia

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