Food & Beverage Manager

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The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo.

La nostra cultura:

Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.

Descrizione della posizione:

Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un robusto interesse per il settore hospitality di alto livello.

L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali:
- Gestione operativa del reparto Food & Beverage,



supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
- Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
- Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
- Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
- Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
- Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
- Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort

Requisiti:
- Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
- Spiccate doti di leadership e comunicazione
- Approccio analitico e capacità di gestione del budget
- Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
- Conoscenza flu

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