Executive Chef: Guida Brigata, Menu e Food Cost

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CDSHotels cerca Executive Chef per la nuova struttura Le Castella - Ninfe Saracene per la stagione 2026, a Le Castella (KR). Ruolo di leadership operativa per motivare e coordinare la brigata, garantendo un servizio di ristorazione all’altezza degli standard aziendali. xysqume
La preghiamo di leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro per assicurarsi di essere la persona giusta per questo ruolo prima di candidarsi.
Responsabilità: gestione del food cost, creazione dei menù, supervisione igiene e sicurezza alimentare, rapporto con fornitori e formazione del personale, in un contesto stagionale tempo pieno.
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