Responsabile Bistrò Re di Sapori a Verona e Castelnuovo del Garda

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Posizione
Re di Sapori è un punto di riferimento per chi cerca qualità, accoglienza e un'esperienza gastronomica autentica. Per i nostri Bistrò siamo alla ricerca di Responsabili che sappiano guidare il team, garantire elevati standard di servizio e contribuire alla crescita del locale.
Principali responsabilità
- Coordinare e gestire il personale di sala e cucina.
- Organizzare i turni di lavoro e monitorare le presenze.
- Garantire un servizio eccellente e la soddisfazione della clientela.
- Supervisionare il rispetto degli standard aziendali, delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza.
- Gestire gli ordini, le scorte e il corretto approvvigionamento delle materie prime.
- Monitorare gli indicatori di performance e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
- Gestire eventuali reclami con professionalità e orientamento alla soluzione.
- Collaborare con la Direzione per lo sviluppo di iniziative commerciali e promozionali.

Requisiti




- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nel settore ristorazione, bistrò, bar o hospitality.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
- Capacità di gestione del team e problem solving.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Buona conoscenza degli strumenti informatici di base.

Altre informazioni
Cosa offriamo
- Inserimento in un ambiente vivace e in continua crescita.
- Percorso di formazione e sviluppo professionale.
- Possibilità di crescita all'interno dell'organizzazione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006).

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