Pasticciere m/f apprendista

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Profilo
Per una pasticceria sita nella zona, si ricerca un/a pasticciere/a m/f apprendista da inserire in organico da formare, si richiede formazione nel settore.
La persona selezionata sarà affiancata da personale esperto e verrà coinvolta nelle attività produttive di pasticceria, con particolare attenzione al rispetto delle procedure e degli standard qualitativi richiesti dal comparto alimentare. Il ruolo prevede un impegno iniziale in orario diurno su turni prestabiliti e, successivamente, l'inserimento anche in turnazioni serali e notturni, nel rispetto della normativa vigente. Si tratta di una posizione rivolta a candidati in possesso di diploma o titolo accademico pertinente, interessati a sviluppare una professionalità tecnica nel settore dolciario.
Orario di lavoro iniziale: 6-12 oppure 12-18.
CCNL Alimentari Artigianato, livello quinto: retribuzione lorda mensili 1526,58
RAL: 19/20 K
Categoria professionale: Operaio/a

Responsabilità




- Supportare la preparazione degli impasti di pasticceria seguendo le indicazioni del personale esperto e rispettando le procedure interne aziendali.
- Collaborare alla formatura, farcitura e cottura dei prodotti da forno garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti dal settore alimentare.
- Effettuare le attività di pulizia ordinaria delle attrezzature e degli spazi di lavoro assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.
- Gestire in modo corretto le materie prime e i semilavorati controllando le date di scadenza e le modalità di conservazione come previsto dalle procedure.
- Rispettare gli orari di turnazione assegnati, inclusi i futuri turni serali e notturni, garantendo continuità alla produzione secondo la pianificazione aziendale.
- Assicurare il corretto utilizzo di strumenti e macchinari di pasticceria attenendosi alle istruzioni operative e alle norme di sicurezza sul lavoro.

Skill e Professionalità
- Capacità di seguire istruzioni operative dettagliate per la preparazione di prodotti di pa

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