Chef de Rang

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Mansione
Randstad Italia, specialty hotellerie, ricerca per importante struttura Alberghiera di lusso sita nel cuore di Milano, uno Chef de Rang.
Vuoi metterti in gioco? Continua a leggere l'annuncio.
Cosa offriamo:
- Contratto: assunzione diretta con contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione con contratto a tempo indeterminato;
- Orario: da lunedì a domenica con 2 giorni di riposo a rotazione;
- Inquadramento: CCNL Turismo e Alberghi Livello C2;
- RAL: 25.500 - 27.500
- Sede di lavoro: Milano, Corso Venezia

Responsabilità
Ti occuperai di:
- Gestione del rango: accoglienza degli ospiti, presentazione del menu, presa delle comande (food & beverage) e servizio al tavolo secondo gli standard dell'alta ospitalità.
- Coordinamento del team: supervisione e coordinamento del lavoro dei Commis di Sala assegnati al rango, assicurando fluidità e sincronia nel servizio.
- Customer Experience: anticipazione dei bisogni del cliente, gestione delle richieste speciali e risoluzione tempestiva di eventuali criticità con diplomazia e sorriso.
- Mise en place:



supervisione e cura dell'allestimento della sala, del rango e del riordino post-servizio.
- Upselling: promozione attiva delle proposte dello Chef e della carta dei vini per ottimizzare l'esperienza gastronomica dell'ospite.

Competenze
Competenze tecniche:
Solida conoscenza delle tecniche di servizio, della merceologia alimentare e delle basi di sommelier/abbinamento cibo-vino.
Gradita esperienza (anche minima) maturata in contesti di lusso, fine dining o ristoranti stellati, passione per l'alta ristorazione, attenzione ai dettagli, presenza curata ed elevate doti relazionali.
Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.
Conoscenza della lingua inglese.

Sei pronto ad entrare in un contesto di prestigio con concrete possibilità di crescita professionale nel settore F&B; di lusso? Allora candidati all'annuncio
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non bi

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