Aiuto cuoco/a

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Aiuto cuoco/a - settore Hotellerie
da inserire all'interno di una brigata orientata all'eccellenza del servizio.

Attività :
- Supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle portate.
- Preparare e lavorare le materie prime nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Curare la mise en place e l'organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Collaborare durante il servizio garantendo rapidità , precisione e attenzione ai dettagli.
- Mantenere ordine e pulizia della cucina nel rispetto delle normative HACCP.

Requisiti:
- Esperienza, anche breve, come Aiuto Cuoco, Commis di Cucina o in ruoli analoghi, preferibilmente presso hotel o ristoranti strutturati.




- Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferenziale).
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Passione per la cucina, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità .
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi. Queste caratteristiche sono generalmente richieste nelle brigate di cucina di hotel di fascia alta.

Inserimento: 22/23k RAL - iniziale contratto in somministrazione, prorogabile.
Sede di lavoro: Milano
by helplavoro.it

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