Ispettore territoriale Ristorazione

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Mansione

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Ispettore territoriale Ristorazione

Si offre: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione o indeterminato fin da subito, fascia retributiva annua (RAL) 28. € CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo

Luogo di lavoro: Faenza + spostamenti su Castel Bolognese e Imola

Orario di Lavoro: Orario Full-Time, disponibilità a lavorare su turnazioni anche nel week end

Responsabilità

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- Supervisionare l'attività dei responsabili dei singoli punti, vigilando sul rispetto delle procedure aziendali, dei capitolati d'appalto e delle norme di sicurezza e igiene (HACCP)
- Organizzare i turni, pianificare gli orari dei dipendenti,



collaborare alla formazione/addestramento del personale e affiancare i responsabili supportandoli nelle attività organizzative
- Analizzare i budget giornalieri e mensili, monitorare l'andamento dei costi e concorrere alla consuntivazione periodica dei risultati economici
- Gestire i rapporti con i fornitori, emettere gli ordini di materie prime, monitorare la cassa del bar e interfacciarsi con le direzioni di sede

Competenze
L’ispettore territoriale inserito dovrà avere i seguenti requisiti:

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- Diploma di Scuola Media Superiore o titoli accademici superiori
- Esperienza pregressa e consolidata nel settore della ristorazione collettiva o del facility/food service
- Capacità di lettura e analisi degli indicatori di andamento aziendale (budget, bilancio, consuntivi)
- Competenze nell'organizzazione, gestione e turnistica del personale di reparto
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Buona padronanza del pacchetto Office, con focus specifico sull'utilizzo di Excel
- Spicc

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