Cuoco/a e Aiuto cuoco/a

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CUOCO E AIUTO CUOCO - M/F

Oggi Lavoro S.p.A. Filiale di Osio Sotto ricerca, per azienda cliente operante nel settore alimentare, figure da inserire come Cuoco/a e Aiuto Cuoco/a M/F.
Le risorse saranno inserite all'interno del reparto cucina/produzione industriale e si occuperanno della preparazione di pasti pronti e prodotti gastronomici destinati al confezionamento, operando nel rispetto delle ricette aziendali, delle procedure produttive, delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi richiesti.

Attività principali:
- Preparazione di pasti pronti e prodotti gastronomici secondo ricette e schede tecniche aziendali
- Preparazione, pesatura e dosaggio delle materie prime e degli ingredienti
- Cottura degli alimenti tramite attrezzature industriali di cucina
- Gestione delle diverse fasi di lavorazione: taglio, condimento, miscelazione, cottura e abbattimento
- Controllo dei tempi di cottura, temperature e corretta conservazione degli alimenti
- Supporto alla porzionatura e alla preparazione dei prodotti destinati al confezionamento




- Controllo visivo della qualità del prodotto finito
- Utilizzo e pulizia delle attrezzature di cucina e di reparto
- Riordino e sanificazione della postazione di lavoro
- Rispetto delle norme HACCP, igienico-sanitarie e delle procedure aziendali

Requisiti richiesti:
- Gradita esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, aiuto cuoco/a o in contesti produttivi alimentari
- Buona manualità e velocità operativa
- Conoscenza base delle preparazioni alimentari e delle norme HACCP
- Capacità di seguire ricette, grammature e procedure produttive
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Affidabilità e predisposizione al lavoro in team
- Disponibilità al lavoro su turni

Cosa offriamo:
- Contratto tempo pieno
- Orario di lavoro su due turni: 06:00 14:00 oppure 12:00 20:00
- Turnazione dal lunedì al venerdì oppure dalla domenica al giovedì, secondo le esigenze organizzative aziendali
- Inserimento con CCNL Alimentari Industria, E012 6° li

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