Chef de Partie

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Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca Commis de Partie e Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.

Tutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.
Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un contesto internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità ideale per professionisti che desiderano crescere in un contesto di alto livello, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza.

Il ruolo
In base al livello di esperienza, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita o supporterai lo Chef de Partie nelle attività operative, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.

Ti occuperai di:

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- Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5 Stelle Lusso.
- Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.




- Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
- Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.
- Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.

Il profilo ideale
Cerchiamo professionisti che abbiano:

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- Esperienza nel ruolo di Commis de Partie o Chef de Partie, preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
- Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
- Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.
- Passione per la ristorazione d'eccellenza e forte orientamento alla qualità.

Cosa offre l'azienda
Entrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazionale, c

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