Cuoco Capo Partita

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Cuoco Capo Partita - Stagione invernale 26/27

Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa opportunità, si candidi oggi stesso.
L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.

La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.

Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.

Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.

Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.

Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un contesto accogliente e familiare,



con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

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- Classificazione: 5 stelle
- Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
- La Chandelle Restaurant
- Sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa si occuperà di:

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- Gestire ed eseguire in autonomia la propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi della cucina.
- Curare la mise en place e l’organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Selezionare gli ingredienti nel rispetto degli standard di qualità definiti.
- Dosare le materie prime seguendo le procedure e le ricette previste.
- Controllare la qualità, la coerenza e la presentazione delle diverse preparazioni.
- Collaborare attivamente con la brigata, fornendo supporto in caso di necessità.
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero, preferibilmente accompagnati da corsi di formazione specialistici.
- Ottima conoscenza della lingua italiana.
- Esperienza

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