RESPONSABILE DI SALA

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Mansione

Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.
Sei una persona dinamica e desiderosa di guidare un team di sala con passione e professionalità?

Randstad Italia filiale di Udine, per importante realtà del territorio, ricerca una figura come

DIRETTORE DI SALA

Si offre: iniziale contratto in somministrazione

Luogo di lavoro: Udine

Orario di lavoro: Tempo pieno

Responsabilità
Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Sala risponderai alla Direzione Generale e le tue attività saranno:

pianificazione, organizzazione e supervisione di tutte le attività di sala e bar;
gestione, formazione e coordinamento del personale di sala (camerieri, commis, sommelier);
accoglienza degli ospiti con elevati standard di cortesia e cura del cliente;
supervisione della mise en place e dell'allestimento della sala nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
cura della carta dei vini e supporto agli ospiti nella scelta degli abbinamenti cibo-vino;
gestione delle prenotazioni,



gestione degli ordini di sala e supervisione del servizio;
monitoraggio della qualità del servizio e gestione di eventuali segnalazioni da parte della clientela.

Competenze
Quali requisiti cerchiamo?

buona conoscenza del settore enologico e dei principali abbinamenti cibo-vino;
lingua inglese fluente (minimo livello B2 / C1);
eccellenti doti di leadership, organizzative e di gestione dello stress;
ottime capacità comunicative, doti relazionali e spiccata orientamento all'ospite e alla cura del dettaglio;
disponibilità a lavorare su turni, anche nei festivi e nei weekend;

Se pensi di possedere le caratteristiche richieste, non esitare a inviare la tua candidatura

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della di

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