DOCENTE DI OPERATORE ADDETTO ALLA CAMERA BIANCA

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Atena Spa , società di consulenza e formazione, per l’organizzazione di un corso di formazione per adulti in zona Parma , ricerca:

DOCENTE DI OPERATORE ADDETTO ALLA CAMERA BIANCA – AMBITO ALIMENTARE

Posizione
Atena ricerca un Docente di OPERATORE ADDETTO ALLA CAMERA BIANCA – AMBITO ALIMENTARE per agosto 2026.

La figura selezionata deve avere comprovata esperienza nell’ambito e dovrà saper trattare i seguenti argomenti:
• Normativa igienico-sanitaria alimentare (HACCP)
• Procedure operative in camera bianca
• Contaminazione e controllo microbiologico
• Igiene personale e vestizione in ambiente controllato
• Sanificazione di ambienti, attrezzature e superfici
• Manipolazione e confezionamento alimentare in atmosfera controllato




• Tracciabilità e sicurezza alimentare
• Controllo qualità e conformità del prodotto
• Sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81⁄08)
• Esercitazioni pratiche in ambiente a contaminazione controllata

Si richiede:
esperienza pregressa (almeno di due anni) nel settore
Essendo il corso in presenza il docente lo cerchiamo principalmente a Parma e zone limitrofe.
buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)
possesso di Partita Iva INDIVIDUALE o disponibilità

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