Chef Tournant

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Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.

Principali responsabilitÃ
- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità , con particolare attenzione ai sapori;
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
- Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
- Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.

Requisiti
- Diploma
nel settore turistico alberghiero o equivalente;
- +10
anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza




in banqueting ed eventi privati;
- Esperienza
pregressa in strutture con alto volume di coperti;
- Patente B, automunito/a.

Competenze
- Realizzazione
di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
- Pianificazione
e organizzazione
- Corretta
gestione delle materie prime
- Team
working
- Competenze
in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura,
lavorazione della pasta fresca
- Orientamento
al risultato

Benefit
Cosa offriamo
- Contratto
di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal
lunedì al venerdì
- Sviluppo
professionale in un ambiente agile e in forte espansione

Pedevilla
S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversitÃ
in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le
candidature.

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