ADDETTO/A ALLE LINEE DI COTTURA

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Sapiens SpA, filiale di Pergine Valsugana, seleziona per notevole azienda cliente un/una ADDETTO/A ALLE LINEE DI COTTURA.
Posizione:
La risorsa si occuperà della conduzione e supervisione delle linee di cottura, garantendo il corretto svolgimento del processo produttivo.
Mansioni:
· Controllo della qualità e conformità delle materie prime rispetto alle ricette;
· Miscelazione e cottura degli ingredienti secondo parametri definiti (quantità, tempi, temperature);
· Monitoraggio e registrazione dei dati di processo;
· Gestione e conduzione degli impianti, intervenendo in caso di anomalie o malfunzionamenti;
· Interruzione del processo in caso di non conformità e segnalazione al responsabile;
· Esecuzione delle operazioni di lavaggio degli impianti secondo le procedure aziendali;
·

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