Beverage Manager

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Contratto: Full Time / Data di inizio: Agosto/Settembre

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Missione del Ruolo: Questa figura avrà un ruolo chiave nella gestione dei servizi beverage all’interno della venue Unipol Dome. Il recente Beverage Manager della venue sarà responsabile della supervisione operativa di tutti i punti bar della venue garantendo elevati standard di servizio, qualità del prodotto ed efficienza operativa.
Responsabilità principali

Gestione Operativa dei Bar

Coordinare e supervisionare le attività quotidiane dei bar durante eventi e giornate operative, assicurando organizzazione, efficienza e qualità del servizio.
Qualità Beverage & Customer Experience

Garantire la corretta preparazione e presentazione delle bevande, alcoliche e analcoliche, mantenendo elevati standard qualitativi e contribuendo a migliorare l’esperienza degli ospiti.
Gestione Stock & Cost Control

Monitorare magazzino, consumi e approvvigionamenti,



ottimizzando la rotazione dei prodotti e riducendo gli sprechi. Gestire le relazioni con i fornitori e supportare le strategie di controllo costi.
Leadership & Formazione del Team

Guidare, motivare e formare il team bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e orientato alla performance.
Sviluppo Beverage List & Innovazione

Collaborare con il Food & Beverage Director nella creazione e revisione delle beverage list stagionali, proponendo nuove idee in linea con i trend di mercato.
Procedure & Compliance

Garantire il rispetto delle normative HACCP, degli standard di sicurezza e delle procedure aziendali in tutti i punti di somministrazione.
Supporto Eventi & Hospitality

Collaborare con i team Events, Kitchen e Guest Relations per offrire esperienze dedicate a ospiti VIP, eventi corporate e hospitality.
Esperienza provata in ruoli analoghi nel settore hospitality, eventi, hotellerie o ristorazione strutturata
Ottime competenze ne

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