MACELLAIO/A RESPONSABILE

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Profilo Per Azienda industriale operante nel settore alimentare, ricerchiamo un/una Macellaio/a Responsabile. La risorsa sara inserita all'interno del reparto produttivo con un ruolo operativo e di coordinamento, occupandosi delle lavorazioni di carne e della gestione del team. E' prevista una prospettiva di crescita competente nel tempo, in funzione delle competenze sviluppate e dei risultati ottenuti. Responsabilita Gestire in autonomia le lavorazioni di carne bovina, occupandosi di disosso, sezionamento, rifilatura e preparazione dei tagli secondo gli standard aziendali. Coordinare e supervisionare il team di macelleria, organizzando le attivita giornaliere e garantendo il rispetto delle tempistiche produttive. Monitorare la qualita delle materie prime, verificando freschezza, conformita e standard igienico-sanitari. Gestire i flussi di lavoro e ottimizzare le lavorazioni per migliorare produttivita ed efficienza. Controllare le scorte e collaborare nella gestione degli approvvigionamenti. Utilizzare strumenti informatici aziendali per la tracciabilita dei prodotti,



inserimento dati e gestione operativa. Collaborare con le altre funzioni aziendali per garantire la corretta pianificazione della produzione. Skill e Professionalita Esperienza consolidata nel ruolo di macellaio, preferibilmente in contesti strutturati o industriali. Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione delle carni bovine. Capacita di lavorare in autonomia nella gestione delle attivita operative. Esperienza nel coordinamento di risorse e nella gestione di team di lavoro. Competenze informatiche di base per utilizzo gestionale e strumenti aziendali. Precisione, affidabilita e buone capacita organizzative. Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro full time, dal lunedi al venerdi, su turno fisso dalle 06:00 alle d13:00 oppure dalle 07:00 alle 14:00. Tempo indeterminato. Inquadramento al livello 3° o 4° categoria operai commisurato all'esperienza maturata. Retribuzione indicativa

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