R&D FOOD SPECIALIST

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Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno.

Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.
L'azienda in numeri:
- 1° produttore di confetture in Italia;
- 1° produttore di monoporzioni dolci in Europa;
- + 60 Paesi serviti;
- + 700 collaboratori

Ruolo e contestoIn seno alla struttura delle Direzione Prodotto, è tecnico dell’area Savoury nel dipartimento Innovazione & Sviluppo che, alle dipendenze del Referente area Savoury, contribuirà a realizzare prodotti, campionature e documentazioni in ambito innovazione di prodotto e di processo dei vari stabilimenti aziendali a supporto delle strategie di crescita dell’Azienda.
Principali responsabilità
- Concepisce, realizza e gestisce le ricette prodotto,



le schede tecniche e tutta la documentazione di supporto in base alle richieste del Cliente
- Realizza e gestisce le varie campionature di laboratorio del prodotto richiesto in area Savoury
- In base alle risposte del Cliente, verifica la corretta stesura delle ricette campione, della documentazione di supporto
- Partecipa, insieme al team dedicato, alle prove industriali del prodotto
- Relativamente al proprio ruolo supporta le attività di innovazione e sviluppo area Savoury della società nel rispetto delle strategie e delle politiche aziendali.
- Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o facoltà affini
- Esperienza pregressa nella mansione, maturata preferibilmente presso aziende strutturate e di processo
- Ottima conoscenza delle tecnologie di produzione dei prodotti con focus su salse e dressing
- Ottima conoscenza della legislazione/normativa italiana ed europea Regolamento 1169/11
- Buona conoscenza

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