Direttore / Direttrice o Food Manager

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Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/una

È questo il ruolo che sta cercando? Se sì, continui a leggere per maggiori dettagli e si ricordi di candidarsi oggi stesso.

Restaurant Manager

per una storica

realtà della ristorazione italiana , ambasciatrice della

tradizione gastronomica siciliana

nel cuore di

Torino

in zona Borgo Nuovo.
Nata nel 1834 a Palermo, questa realtà rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere l'autentica esperienza della gastronomia siciliana: dai grandi classici della tradizione — come arancine, pasta alla Norma e cannoli artigianali — fino alle specialità di street food rivisitate in chiave contemporanea.
Un ambiente elegante ma accogliente, dove tradizione, qualità delle materie prime e attenzione al servizio si incontrano per offrire un’esperienza curata in ogni dettaglio.
Cosa prevede l'offerta?

Tipologia contrattuale ed economica: tempo determinato iniziale di 3 mesi con inserimento al 1° o 2° livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi,



con RAL compresa tra 30.000€ e 35.000€ in base all’esperienza, oltre a premio variabile pari al 6% della RAL che verrà erogato trimestralmente al raggiungimento dei KPI aziendali;
Giorni e orari di lavoro: full time, su turni, in base all’operatività del punto vendita;
Modalità di lavoro: in presenza;
Sede di lavoro: Torino, zona Borgo Nuovo;
Periodo di inizio: il prima possibile, necessità immediata.
Cosa vorremmo trovare in te?

Esperienza pregressa in un ruolo analogo nel settore ristorazione casual o fine dining;
Esperienza concreta nella gestione operativa del ristorante, con capacità di presidiare sia l’andamento del servizio sia gli aspetti organizzativi ed economici del punto vendita;
Esperienza anche in ambito cucina, con disponibilità a intervenire operativamente all’occorrenza;
Solide competenze di people management, con capacità di guidare team articolati e gestire collaboratori e situazioni complesse;
Spiccate doti di leadership, probl

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