Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente occasione, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale in Milano.
Principali responsabilità
- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti del/della Candidato/a
- Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage;

- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
- Livello B2 di Inglese obbligatorio
- Certificazione HACCP
- Patente B e automunito/a
- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
- Capacità di calcolo del food cost
- Buona conoscenza del SO Windows 8

Conoscenze e competenze
- Capacità organizzative e di gestione del personale
- Centralità del cliente
- Creatività ed innovazione
- Orientamento all’azione
- Collaborazione e Comunicazione
- Abilità interpersonali
- Proattività e capacità di risoluzione di problemi operativi
- Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza
- Orario di lavoro full time
- Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
- Ambiente stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi favorisce le pari opp

Direttore/Direttrice ristorante aziendale

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