Chef de Partie, Commis de Partie | Milano

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Rituali , divisione Lifestyle di

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Ali Professional , ricerca

Commis de Partie

e

Chef de Partie

per un prestigioso Hotel

5 Stelle Lusso

nel cuore di Milano.

Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'possibilità ideale per professionisti che desiderano crescere in un contesto di alto livello, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza.

Il ruolo
In base al livello di esperienza, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita o supporterai lo Chef de Partie nelle attività operative, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.

Ti occuperai di:

Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5 Stelle Lusso.





Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.

Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.

Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.

Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.

Il profilo ideale
Cerchiamo professionisti che abbiano:

Esperienza nel ruolo di

Commis de Partie

o

Chef de Partie , preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.

Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.

Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.

Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.

Passione per la ristorazione d'eccellenza e forte orientamento alla qualità.

Cosa offre l'azienda
Entrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazional

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