Maître/Food & Beverage Supervisor

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7df5rd

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

Legga attentamente tutte le informazioni su questa occasione, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.
Preferenze aggiornate

Struttura alberghiera 4 stelle, situata in Costiera Amalfitana, in fase di significativo rilancio, ricerca per la stagione 2027:

Maître / Food & Beverage Supervisor con disponibilità da novembre 2026 sono richiesti e seguenti requisiti:

-
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi di livello;
- Spiccata attitudine al problem solving e alla gestione delle dinamiche di sala;
- Eccellenti capacità relazionali e comunicative, con naturale predisposizione all’accoglienza;
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà titolo preferenziale.

Competenze tecniche richieste (F&B; avanzato):

-
- Pianificazione, organizzazione e gestione di eventi (banqueting, cerimonie, gruppi, hospitality tematica);
- Tecniche di inventario, controllo delle giacenze,



rotazione prodotti e gestione del magazzino F&B;
- Food cost e beverage cost, analisi dei consumi e ottimizzazione dei costi operativi;
- Gestione dei fornitori, ordini, approvvigionamenti e controllo qualità delle materie prime;
- Supervisione dei flussi operativi di sala e definizione degli standard di servizio;
- Coordinamento del personale e gestione delle turnazioni;
- Redazione e applicazione di procedure operative, checklist e piani di servizio;
- Leadership operativa, gestione delle criticità e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.

Cosa offriamo

-
- Contratto a tempo pieno, con retribuzione commisurata all’esperienza;
- Inserimento in un contesto professionale in evoluzione, con margini reali di crescita e possibilità di sviluppo del reparto F&B;
- Ambiente di lavoro dinamico, orientato alla valorizzazione delle competenze e alla qualità dell’accoglienza;
- Possibilità di alloggio gratuito per l’intera dur

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7df5rd