Direttore/trice di ristorante Pizzikotto
Pubblicato il 12-08-2026 - Cigierre Compagnia Generale Ristorazione in Milano
Sede: Pizzikotto Milano Marelli
Aumenti le sue possibilità di arrivare alla fase del colloquio leggendo la descrizione completa del lavoro e candidandosi tempestivamente.
Inquadramento: 1° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tipologia contrattuale: Tempo determinato / Tempo indeterminato
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Tipologia oraria: Full-time
Monte ore: 40 ore settimanali
Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante
Entra nel team Pizzikotto
Pizzikotto è una realtà in continua crescita: da Reggio Emilia siamo arrivati a oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia.
Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a ad guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione ottimizzato e la valorizzazione del team.
Responsabilità
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- Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
- Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
- Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
- Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
- Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
- Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.
Competenze valorizzate
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- Esperienza nel ruolo: un percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
- Gestione delle risorse umane: esperienza nel guidare e coordinare team numerosi all'interno di realtà organ