Commis De Rang

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ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.

Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.

La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
- ROMEO Napoli operativo dal 2009
- ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
- ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026

In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva
- nell’architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
- nell’arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)




- nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
- nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse

Posizione:

Per l’Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/una Commis de Rang a supporto di tutti i servizi f&b; dell'Hotel (all day dining e ristorante Ducasse)

La figura avrà le seguenti responsabilità:
- Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
- Assicurarsi che l'area di lavoro sia sempre pulita e ordinata
- Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala

Requisiti:
- Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati
- Conoscenza degli standard di settore
- Conoscenza del sistema Opera PMS
- Essere in possesso della certificazione HACCP
- Ottima padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente francese)
- Ottime doti relazionali, gestion

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