Direttore Ristorante
Pubblicato il 12-08-2026 - Altro in Città Metropolitana di Torino
Mansione
Verifichi qui sotto se possiede i requisiti per questa opportunità e, in tal caso, invii la sua candidatura il prima possibile.
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RESTAURANT MANAGER
Tipologia contrattuale: inserimento diretto a tempo indeterminato con ral 35.000/38.000 euro + incentivi trimestrali legati al punto vendita
Orario di lavoro: full time su turnazioni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.
Luogo di lavoro: Alessandria
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:
gestire la selezione e la formazione del personale;
organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
buona conoscenza della lingua inglese;
ottime capacità organizzative;
capacità di leadership e di gestione del personale;
disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
Candidati Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femm