Analista di Laboratorio

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Azienda in robusto crescita
Percorso di crescita verso R&D; Formulazione Beverage
Azienda
Per conto di una realtà industriale in forte crescita, operante nella produzione di succhi e bevande a base frutta, ricerchiamo una figura da inserire all'interno del laboratorio qualità, con l'obiettivo di intraprendere un percorso di crescita professionale verso attività di Ricerca & Sviluppo e formulazione di nuovi prodotti.
Offerta
Attività principali
Nella fase iniziale la risorsa si occuperà di:
Eseguire analisi chimico-fisiche e controlli qualitativi su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
Effettuare campionamenti e attività di laboratorio a supporto della produzione
Monitorare i principali parametri qualitativi e supportare la gestione delle non conformità
Collaborare con i reparti Produzione e Qualità per garantire il rispetto degli standard aziendali
Redigere e aggiornare la documentazione tecnica e di laboratorio
Attraverso un percorso di affiancamento e formazione, la persona sarà progressivamente coinvolta in:
Test di laboratorio per lo sviluppo di nuovi prodotti




Valutazione di ingredienti e materie prime
Prove di stabilità e shelf-life
Attività di formulazione e ottimizzazione delle ricette
Supporto alle attività di industrializzazione dei nuovi prodotti
Progetti di innovazione e miglioramento continuo
Competenze ed esperienza
Requisiti
Laurea in Biologia, Tecnologie Alimentari, Chimica o discipline affini
Esperienza pregressa in laboratorio qualità, controllo qualità o analisi alimentari
Familiarità con analisi chimico-fisiche e attività di laboratorio
Interesse ad intraprendere un percorso tecnico orientato allo sviluppo prodotto
Buona conoscenza delle normative e degli standard qualitativi del settore alimentare
Esperienza nel settore alimentare e beverage
Familiarità con standard IFS, ISO e sistemi di gestione qualità alimentare
Completano il profilo
Curiosità e passione per l'innovazione di prodotto
Approccio analitico e precisione
Proattività e desider

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