Capo reparto gastronomia

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NAM SpA Società di Ricerca e Selezione filiale di Milano ricerca per punti vendita di Milano di importante gruppo italiano della GDO un/a Capo/a Reparto Gastronomia. Il ruolo di Responsabile Reparto Gastronomia è cruciale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto, mantenendo elevati standard di servizio e gestendo le operazioni quotidiane. Questa posizione contribuisce al successo complessivo del punto vendita attraverso una gestione efficace e collaborativa del team.

Scorra verso il basso per una panoramica approfondita di questo lavoro e dei requisiti per i candidati. Invii la sua candidatura facendo clic sul pulsante "Candidati".
Responsabilità principali

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- Coordinare e guidare il team del reparto gastronomia, promuovendo un contesto di lavoro inclusivo e produttivo.
- Supervisionare la preparazione e la presentazione dei prodotti, assicurando il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.
- Monitorare l'inventario e gestire gli ordini per garantire la disponibilità continua dei prodotti.
- Offrire un servizio clienti eccellente,



rispondendo prontamente alle richieste e risolvendo eventuali problemi.
- Analizzare le vendite e i dati di performance per identificare opportunità di miglioramento e implementare strategie di crescita.
- Assicurare la conformità alle normative aziendali e legali in materia di sicurezza e igiene.

Requisiti

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- Esperienza pregressa come Responsabile o Vice Responsabile Gastronomia, preferibilmente in supermercato.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
- Profonda conoscenza delle materie prime (affettati, formaggi, ecc.)
- Competenze nella gestione del personale e nella pianificazione delle attività.
- Familiarità con i software di gestione inventario e vendite.

Cosa offriamo

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- Assunzione diretta da parte dell'azienda al livello 3 o 2 ccnl Commercio.
- Opportunità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
- Formazione co

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