Food Development Specialist

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illycaffè, azienda italiana fondata a Trieste nel 1933, da sempre impegnata a offrire il miglior caffè al mondo e a promuovere la cultura del caffè, nell’ambito del rafforzamento del team Global Sales è alla ricerca di una figura di Food Development Specialist (sostituzione maternità): si occuperà dello sviluppo dei menu stagionali, della realizzazione e codifica delle ricette e del supporto alle attività di testing e lancio dei nuovi prodotti, collaborando con fornitori e partner per l’evoluzione dell’offerta food illy.

Non si lasci sfuggire questa occasione: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.

Principali responsabilità Contribuire allo sviluppo dei menu stagionali realizzando concretamente le ricette in cucina,



in linea con le marginalità target e la strategia food; Collaborare con fornitori e industria nella gestione delle prove di laboratorio e dei test prodotto; Sviluppare e aggiornare i tools di preparazione; Garantire l’inserimento e l’aggiornamento delle ricette nei sistemi gestionali in italiano e inglese; Assicurare la preparazione della cucina e dei materiali necessari per prove menu, testing prodotti, incontri con fornitori e onboarding dei partner; Supportare le attività di training e di presentazione dei prodotti in occasione del lancio dei nuovi menu.

Requisiti Diploma o laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche, Management della Ristorazione o percorsi affini; Esperienza nel settore della ristorazione; Buona conoscenza delle materie prime e dei processi di preparazione; Autonomia nella gestione della cucina; Forte orientamento al cliente; Ottime capacità relazionali; Buona conoscenza del pacchetto Office; Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.

Sede di lavoro: Milano.

L’azienda applica il CCNL Alimentare Industria.

La retribuzione annua lorda è compresa nel range tra 29.000
- 33.000 € ed è definita secondo criteri oggettivi e neutrali, legat

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