Pastry Chef

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PASTRY CHEF

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’occasione giusta per te

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato al periodo del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno,



frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.

Di cosa ti occuperai?

In quanto Head Pastry Chef sarai il responsabile della divisione Pasticceria all'interno della brigata di Cucina e ti occuperai di:
- Collaborare con l'Executive Chef per la produzione di pasticceria per ristorante, bar, banchetti e servizio in camera, raggiungendo e mantenendo gli standard del Brand e superando le aspettative degli Ospiti;
- Adottare un approccio proattivo alla formazione, alla pianificazione, all'assegnazione e alla delega del lavoro;
- Incoraggiare prestazioni elevate, dare il buon esempio e intervenire con provvedimenti disciplinari nei confronti dei dipendenti al fine di migliorare gli standard di eccellenza del reparto Pasticceria;
- Garantire un monitoraggio continuo della qualità con attenzione ai

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