Addetto/a mensa

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Profilo
Per conto di un rilevante cliente attivo nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi di mensa sul territorio piacentino, ricerchiamo Addetti/e mensa da inserire in diverse strutture situate a Piacenza (PC).
Le posizioni aperte riguardano attività di confezionamento pasti, lavaggio stoviglie e pentolame, nonché somministrazione e distribuzione dei pasti in linea self-service.
L’inserimento avverrà con inquadramento al 6° livello del CCNL Pubblici esercizi turismo (FIPE), in contesti organizzati dove sono fondamentali affidabilità, attenzione alle norme igienico-sanitarie e flessibilità oraria. Il ruolo è adatto a persone disponibili a lavorare su turni anche nei fine settimana e nei giorni festivi.
Responsabilità
- Gestire le attività di confezionamento dei pasti, seguendo le indicazioni ricevute e rispettando scrupolosamente le procedure igienico-sanitarie previste dalla struttura.
- Eseguire il lavaggio di piatti, pentole,



vassoi e utensili da cucina utilizzando le attrezzature in dotazione e mantenendo l’area lavaggio ordinata e funzionale durante tutto il turno.
- Supportare le operazioni di distribuzione pasti in modalità self-service, garantendo il corretto flusso delle persone e il rifornimento dei prodotti nelle linee di servizio.
- Collaborare con il resto del personale di mensa per assicurare il rispetto degli orari di servizio, la pulizia degli spazi e la corretta gestione degli scarti alimentari prodotti giornalmente.
- Applicare le norme di sicurezza sul lavoro e le procedure interne, segnalando tempestivamente eventuali anomalie relative ad attrezzature, impianti o situazioni potenzialmente rischiose.
- Svolgere, quando richiesto, piccoli trasporti interni di materiali o pasti tra le strutture di Piacenza, nel rispetto delle indicazioni ricevute e delle tempistiche assegnate.

Skill e Professionalità
- Capacità di svolgere attività di lavaggio e pulizia in cucina mantenendo buoni ritmi di lavoro anche nelle fasce orarie di maggiore

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