2C - OPERAIO/A

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De Angelis Food Spa, in Due Carrare (PD), è alla ricerca di:
OPERAIO/A ALIMENTARE
PRINCIPALI RESPONSABILITA’:
Il candidato/a che andrà a ricoprire il ruolo Operaio/a alimentare avrà le seguenti responsabilità:
Impasti, imballaggio, confezionamento, etichettatura, carico e scarico delle macchine;
Preparazione degli Ingredienti: Selezionare, pesare e preparare gli ingredienti necessari per la produzione dei ripieni, assicurandosi della loro freschezza e qualità.
Miscelazione e Lavorazione: Mischiare gli ingredienti secondo le ricette stabilite, rispettando le proporzioni e le tecniche specifiche per ottenere il prodotto desiderato.
Controllo della Qualità: Eseguire controlli di qualità durante il processo di produzione, verificando che i ripieni soddisfino gli standard aziendali e le normative di sicurezza alimentare.
Gestione del Magazzino: Monitorare le scorte degli ingredienti e gestire il magazzino, segnalando eventuali necessità di riordino.
Pulizia e Sanificazione: Mantenere un atmosfera di lavoro pulito e sanitizzato,



seguendo le procedure di igiene e sicurezza alimentare per prevenire contaminazioni.
Documentazione: Compilare registri e documentazione necessari, come ricette, quantità utilizzate e controlli di qualità, per garantire la tracciabilità e la conformità alle normative.
Collaborazione con il Team: Lavorare in sinergia con altri membri del team e seguire le indicazioni dei superiori per ottimizzare i processi di produzione.
Formazione e Aggiornamento: Partecipare a corsi di formazione e aggiornamento sulle procedure di produzione, igiene e sicurezza alimentare.
Problem Solving: Affrontare e risolvere eventuali problemi durante la preparazione dei ripieni, segnalando questioni critiche ai responsabili. REQUISITI:
Hard skills:
Esperienza pregressa nel ruolo, anche come capo squadra o capo reparto;
Conoscenza ottimale della lingua italiana;
Buona manualità e velocità;
Tecniche di preparazione;
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie;
Conservazione

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