Head waiter

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Azienda: Randstad filiale di milano retail 3
Categoria: Turismo, ristorazione
Mansione: Randstad Italia S.p.A. cerca un Head Waiter (Maître de Rang/Capo Sala) per una prestigiosa struttura alberghiera di altissimo livello situata nel centro di Milano.
Cosa offriamo:
Contratto: assunzione diretta iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di proroga.
Retribuzione: RAL 25.000€ - 27.000€.
Orari: full-time dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione.
Luogo di lavoro: Milano, zona Duomo.
Responsabilità:
Gestire e coordinare il servizio di sala, supervisionando l'operato di Chef de Rang e Commis di sala.
Accogliere gli ospiti, presentare i menu e fornire consigli dettagliati sull'offerta enogastronomica.
Assicurare la perfetta preparazione della sala, coordinando le attività di mise en place e la pulizia degli ambienti.
Monitorare il flusso del servizio per garantire tempistiche fluide e il rispetto rigoroso degli standard operativi.




Collaborare strettamente con la brigata di cucina per la corretta gestione delle comande e delle esigenze specifiche della clientela.
Competenze:
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in contesti di ristorazione fine dining o all'interno di hotel 5 stelle.
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un titolo preferenziale.
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio di sala e delle regole di etichetta d'alto livello.
Attestato HACCP in corso di validità.
Elevata capacità di coordinamento del team e di gestione delle dinamiche di sala.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. vedi modalità di candidatura, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezion

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