Mansione

Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.

Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l’possibilità giusta per te

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo un

Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE ((F/M/NB)

La persona selezionata sarà inserita con un contratto a Tempo determinato, finalizzato all'inserimento, full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.

Sarà inserita in un Pdv sito a Milano Ovest

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

Come Vice Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:

gestire la selezione e la formazione del personale;

organizzare il lavoro,

stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;

assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;

definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;

organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;

pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;

monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;

gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante;

buona conoscenza della lingua inglese;

ottime capacità organizzative;

capacità di leadership e di gestione del personale;

disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend

Vice Direttore Ristorante

Addetti ristorazione

Chef Breakfast – Preparazione Colazione in Hotel

Ricevi nuove offerte di lavoro

Store Team Lead – Growth, Training

Sarto/a di Campionario: Stage Retribuito + Apprendistato