Maitre

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7dnouw

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Maitre da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Massimizzi le sue possibilità di successo assicurandosi che il suo CV e le sue competenze corrispondano ai requisiti di questa posizione.
Informazioni sul ruolo

Il ruolo prevede la supervisione e il coordinamento del servizio di sala, garantendo standard di accoglienza, cura del dettaglio ed eccellenza del servizio coerenti con il posizionamento luxury della struttura.

Responsabilità

-
- Organizzazione e supervisione del personale di sala durante il servizio
- Accoglienza e gestione degli ospiti, cura della loro esperienza a tavola
- Coordinamento della mise en place, dei turnazioni e dell'assegnazione dei tavoli
- Supervisione della qualità del servizio e del rispetto degli standard luxury




- Coordinamento con la cucina e gli altri reparti per garantire fluidità del servizio
- Gestione di richieste speciali, esigenze dietetiche e situazioni di reclamo
- Formazione e supervisione del personale di nuovo inserimento
- Conoscenza e proposta di abbinamenti food & wine agli ospiti

Qualifiche

-
- Esperienza pregressa nel ruolo di Maitre o Restaurant Manager, preferibilmente in strutture alberghiere/ristorative di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio in sala e degli standard luxury
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus
- Conoscenze in ambito enogastronomico e abbinamenti food & wine
- Capacità organizzative e di gestione del personale
- Cura del dettaglio, forte orientamento alla qualità e all'ospitalità
- Ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team
- Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi

Compenso e pacchetto retributivo

Sede di lavoro

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7dnouw