Restaurant Manager

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RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO)
Azienda: Camerini Bistrò
Sede di lavoro: Pavia (PV), centro città, via Muto dell’Accia al Collo.
Gestione Organico: Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina + sala)
Riporto Gerarchico: Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV)

Chi Siamo
Camerini 1958 è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia. Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostro Bistrò nel centro storico di Pavia. Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia:
Sito Web: www.camerini1958.it
Instagram: @camerini_1958
Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/a Restaurant Manager con passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e grande cura del dettaglio. Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa.

Cosa farai
Accoglienza e Servizio:



Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite, garantendo standard di servizio elevati e personalizzati.
Gestione del Team: Coordinamento e affiancamento del personale di sala.
Pianificazione: Organizzazione efficiente dei turnazioni di lavoro.
Supply Chain: Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori.
Controllo Operativo: Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi.

Cosa cerchiamo
Esperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio.
Spiccate doti relazionali, presenza curata ed empatia.
Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino.
Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica.
Disponibilità al lavoro su turni.

Cosa offriamo
Qualità della vita professionale: Pianificazione arti

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