CORSO GRATUITO OPERATORE/TRICE DI CUCINA

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7dnuke

FILIALE: CASTELFRANCO VENETO Il settore ristorazione ti ha sempre affascinato?
Ti piacerebbe svolgere un percorso di formazione gratuito per lavorare come addetto/a alle attività di distribuzione pasti presso mense aziendali e scolastiche, tavole calde e self-service?
Questa potrebbe essere l possibilità giusta per te

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro Filiale di Castelfranco Veneto organizza un corso di formazione GRATUITO per la figura di:

Operatore/Operatrice di Cucina

Di cosa si tratta?
Il corso ha una durata di 120 ore e approfondirà le seguenti tematiche:
- Organizzazione e funzionamento delle mense scolastiche e ospedaliere, tavole calde e self-service
- Struttura della mensa, principali mansioni e ruolo dell addetto mensa
- Allestimento e pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli utensili di cucina nel rispetto delle norme HACCP
- Pulizia, sanificazione, disinfezione e disinfestazione igienico sanitaria di ambienti, attrezzature e utensili da cucina
- Operare la preparazione e somministrazione dei piatti nel rispetto delle norme HACCP
- Scodellamento,



sporzionamento e gestione della sala
- Le muffe, i funghi e i lieviti: gli ambienti favorenti e processi di evitamento e prevenzione
- Controllare lo stato di conservazione delle materie prime e dei semilavorati alimentari stoccati
- Identificare ed utilizzare i materiali e le confezioni più indicate per proteggere gli alimenti da contaminazioni di tipo chimico e fisico, allungarne la conservazione e trasmettere le informazioni sul prodotto
- Tipologie di imballo e caratteristiche di utilizzo per il settore alimentare e celle frigorifere

Requisiti:
Requisito per la partecipazione al corso è il possesso dell Assegno Gol rilasciato dal Centro per l Impiego.

Alcune specifiche in più:
Il percorso avrà una durata di 120 e si svolgerà in Modalità Mista (lezioni online e in presenza) presso Via degli Olivi, 1, 31033 Castelfranco Veneto TV.
Le lezioni avranno luogo tutti i giorni dal lunedì al venerdì in

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