Maitre - Contratto di sostituzione agosto - ottobre - Dorchester Collection

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Maitre - Contratto di sostituzione agosto - ottobre

Descrizione del Ruolo

Maitre - Contratto di sostituzione agosto - ottobre

Tipologia Contrattuale

Tempo Determinato

Durata del Contratto

Descrizione del ruolo

L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.

Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l’innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d’autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining,



pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.

Principali responsabilità e mansioni:

Siamo attualmente alla ricerca di un/a 1° Maitre Il Giardino Ristorante per un contratto di sotituzione

Riporterai al Restaurant & Bar Manager e sarai responsabile indirizzare il lavoro degli Chef de Rang, Demichef de rang e dei commis, assicurandoti che abbiano chiare le loro responsabilità e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.

Ti occuperai di gestire la clientela, dall'accoglienza, alle comande, al servizio al tavolo e di tutte le attività quotidiane legate al servizio all’interno del nostro ristorante Il Giardino.

In sinergia con l’F&B; Manager e il Restaurant & Bar Manager contribuirai alle strategie di upselling e revenue management, monitorando le performance di vendita.

Sarai inolt

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