Capo Reparto Gastronomia – Supermercato a Oderzo

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La figura ricercata assume la responsabilità della conduzione del reparto gastronomia, presidiando sia la dimensione gestionale — coordinamento del personale, approvvigionamento e controllo qualità — sia quella operativa, con presenza attiva al banco. Il ruolo richiede una solida esperienza nella GDO e la capacità di guidare un team in un contesto dinamico e orientato al cliente.

La posizione prevede un contratto a tempo determinato, inquadramento secondo il CCNL Terziario-Federdistribuzione, orario full time su turnazioni con un giorno di riposo a rotazione.

Mansioni principali
- Gestire e supervisionare l'intero reparto gastronomia, garantendone il corretto funzionamento quotidiano
- Coordinare e organizzare il personale assegnato al reparto, definendo compiti e turni operativi




- Gestire gli ordini e il rifornimento delle merci, assicurando la disponibilità continua dei prodotti
- Controllare la qualità e la freschezza degli articoli in assortimento, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità
- Curare l'allestimento e l'esposizione dei prodotti, nel rispetto degli standard visivi e commerciali del punto vendita
- Applicare e far rispettare le normative HACCP e le procedure di igiene alimentare vigenti
- Svolgere attività operative al banco, tra cui taglio, porzionatura e servizio alla clientela

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