Capo Partita
Pubblicato il 12-08-2026 - Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione in Città Metropolitana di Bologna
FILIALE: MILANO HORECAGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, ricerca per prestigioso hotel 5 stelle lusso:
Capo Partita / Chef de Partie
Sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile: entrare nel team significa far parte di una realtà di successo, contribuendo a portare avanti l arte dell accoglienza e offrire esperienze indimenticabili agli ospiti, sia nazionali che internazionali.
Principali responsabilità
* Coordinare la partita assegnata, garantendo qualità, tempistiche e standard del menu
* Essere flessibili nel poter ruotare su diverse partite
* Formare e supervisionare i commis, ottimizzando i flussi di lavoro
* Controllare la qualità degli ingredienti, la porzionatura e la gestione degli ordini
* Garantire una comunicazione fluida ed efficace con la sala
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa come Capo Partita in contesti strutturati e organizzati,
con resistente attenzione al dettaglio e alla qualità delle materie prime (preferibilmente in ristoranti o hotel di lusso)
* Padronanza di una o più partite (carne, pesce, verdure, ecc.)
* Certificazione HACCP in corso di validità
* Buone capacità di lavoro in team
Cosa offriamo
- Inserimento diretto in azienda a tempo determinato
- CCNL: Turismo-Federalberghi
- Contratto full-time
- RAL annua: tra i 32.000 e i 37.000
- Livello di inquadramento: 3/4 Livello
Sede di lavoro Bologna
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6