Capo Partita

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Per il potenziamento dell’organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita - Secondi e primi per la stagione 2026.

Responsabilità

La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell’impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Lavorerà in stretta collaborazione con Executive Chef e Sous Chef, contribuendo al buon funzionamento della brigata e al mantenimento di elevati livelli di ordine, igiene e rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti

Si richiede esperienza nel ruolo maturata in ristoranti gourmet o hotel di pari livello, solida tecnica di base, precisione operativa e attenzione al dettaglio. Completano il profilo affidabilità,



spirito di squadra e capacità di lavorare in un contesto strutturato. È richiesta autonomia negli spostamenti (automunito/a).

Cosa offriamo
- Retribuzione mensile indicativa tra € 1.900 e € 2.300, commisurata all’esperienza.
- Alloggio in camera singola per candidati non residenti.
- Benefit aziendali (buoni carburante/spesa e convenzioni).
- Ambiente di lavoro qualificato, organizzato e orientato alla crescita.

Dettagli contrattuali
- Contratto: tempo pieno
- Inizio previsto: 16 marzo 2026 Termine: 31 ottobre 2026
- Scadenza candidature: 10 febbraio 2026

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