Commis de Cusine

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Responsabilità
- Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
- Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
- Preparation of simple piatti according to the chef's instructions;
- Collaborazione alla presentazione dei piatti;
- Effettuazione inventari del reparto assegnato, in conformità alle procedurale aziendali in vigore;
- Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti
- Competenza nella gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative;




- Competenza ed esperienza di gestione di tutti i processi e metodologie culinarie;
- Attitudine al Lavoro di Gruppo;
- Comunicazione e ascolto
- Attitudine all'ordine, alla precisione ed all'accuratezza;
- Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;

Offriamo
Retribution allineata all'esperienza, possibilità di sviluppo e continuità all'interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo.

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