Chef de Rang – Hôtellerie di Lusso

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Fiocco di Neve Relais & Spa, prestigioso hotel 5 stelle situato a Limone Piemonte (CN), è una destinazione d'eccellenza nel cuore delle Alpi Marittime. La struttura offre ai propri ospiti un'esperienza esclusiva, dove eleganza, ospitalità e attenzione ai dettagli si fondono per creare soggiorni indimenticabili. Entrare a far parte del nostro team significa lavorare in un ambiente raffinato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio. Se desideri sviluppare la tua carriera nel settore dell'hôtellerie di alto livello, questa è la tua occasione.
Responsabilità principali:
- Accogliere i clienti con professionalità e cortesia;
- Prendere le ordinazioni e gestire il servizio ai tavoli;
- Coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile;
- Assicurare la soddisfazione del cliente durante tutta l’esperienza;
- Garantire la corretta presentazione dei piatti, in linea con gli standard di qualità;
- Controllare la pulizia e l’ordine della sala;
- Gestire eventuali reclami con tempestività e attenzione;
- Collaborare con la cucina per un servizio fluido e coordinato;




- Supervisionare la preparazione della mise en place.

Requisiti:
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo;
- Capacità di gestione del servizio ai tavoli e coordinamento del personale di sala;
- Conoscenza approfondita della mise en place e dei processi di sala;
- Esperienza nella gestione di reclami e nel mantenimento della soddisfazione del cliente;
- Collaborazione efficace con il personale di cucina;
- Italiano madrelingua;
- Inglese e francese fluenti.

Requisiti preferenziali:
- Certificazione HACCP;
- Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti;
- Esperienza nella gestione di prenotazioni digitali;
- Utilizzo di software gestionali per ristoranti e hotel.

Cosa offriamo:
- Contratto stagionale con periodo di lavoro indicativo da metà novembre a metà aprile;
- Stipendio competitivo commisurata all'esperienza;
- Alloggio aziendale;
- Mensa aziendale;
- Opportunità di crescita pro

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