Direttore / Direttrice o Food Manager

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Store Manager – Pizza Business
- Stipendio : inquadramento al 3° livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi
- Contratto : somministrazione iniziale di 6 mesi con successive proroghe, finalizzata all’assunzione diretta a tempo indeterminato
- Orari e giorni di lavoro : full time 40 ore settimanali su turni unici a rotazione, dalla lunedì alla domenica, su 6 giorni a settimana
- Luogo di lavoro : Rom'antica Orio, presso il centro commerciale Orio Center

Qualifiche
- Automunito
- Ottime capacità relazionali, comunicative e organizzative
- Esperienza pregressa nella gestione di un punto vendita nel settore della ristorazione
- Capacità di coordinare, motivare e sviluppare il team
- Competenze nella gestione di turni, ordini, scorte e fornitori
- Orientamento al risultato e attenzione alla qualità del servizio
- Capacità di analisi e monitoraggio dei principali indicatori di performance
- Passione per il settore della ristorazione

Responsabilità
- Gestire il punto vendita,



garantendo il corretto svolgimento delle attività operative
- Coordinare il team, organizzando turnazioni, attività e responsabilità
- Formare, motivare e supportare i collaboratori nel raggiungimento degli obiettivi
- Monitorare le performance del locale, i costi e i principali KPI
- Gestire gli ordini, i rapporti con i fornitori e l’approvvigionamento delle materie prime
- Controllare le scorte, ridurre gli sprechi e garantire il rispetto degli standard aziendali
- Assicurare un’elevata qualità del prodotto e del servizio al cliente
- Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e di sicurezza
- Gestire l’apertura e la chiusura del locale
- Interfacciarsi con l’Area Manager e la direzione per condividere risultati, criticità e azioni di miglioramento

Lingue richieste : Italiano – Professionale completa
J-18808-Ljbffr

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