Tecnologo Alimentare – Regulatory
Pubblicato il 12-08-2026 - Atlante in Bologna
La risorsa entrerà a far parte di un team tecnico, con un inserimento iniziale nel reparto Qualità Export.
Il ruolo ha l’obiettivo di supportare i colleghi garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali e dei clienti, contribuendo al lancio di nuovi prodotti e al mantenimento della due diligence.
Responsabilità principali
- Elaborazione e gestione dei capitolati tecnici e delle specifiche e della documentazione tecnica a supporto.
- Utilizzo dei portali (Atlante e clienti) specifiche tecniche, reclami, schede tecniche.
- Rispetto dei KPI aziendali quali: aggiornamento e completamento specifiche prodotto, processi di approvazione di prodotti e produttori, audit, chiusure delle non conformità.
- Partecipazione ai processi di approvazione prodotto: verifica della conformità del prodotto rispetto alle aspettative qualitative richieste dal mercato e dell’idoneità dello stesso secondo i parametri di sicurezza e autenticità.
- Partecipazione allo sviluppo e revisione delle etichette.
- Gestione dei reclami e delle non conformità.
- Supporto al processo di approvazione dell’artwork: fornire le informazioni necessarie per lo sviluppo dell’artwork relativamente a lista ingredienti, valori nutrizionali ecc; controllo di conformità della grafica rispetto ai criteri di legalità.
- Supporto ad audit dei produttori e visite ai clienti.
- Laurea o qualifica in tecnologia alimentare (o discipline affini).
- Conoscenza di base degli standard BRC Food e IFS Food; conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare.
- Familiarità con la legislazione alimentare italiana, europea e UK.
- Conoscenza dei processi produttivi alimentari, della funzionalità degli ingredienti e delle dinamiche di formulazione.
- Preferibile esperienza con portali clienti GDO italiani ed esteri.
- Conoscenza della gestione delle marche private e delle dinamiche di acquisto/vendita dei prodotti a marchio.
- Ottima padronanza del pacchetto Office, in particolare Excel.
- Preferibile conoscenza de