Commis di Cucina

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Questa posizione è in Generazione Vincente S.p.A.

Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.p.A..

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Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma un/una: COMMIS DI CUCINA
Posizione
- Supporto al cuoco nella preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
- Preparazione delle materie prime, lavaggio, pulizia e porzionatura degli alimenti;
- Collaborazione nell'organizzazione della linea e della postazione di lavoro prima del servizio;
- Supporto durante il servizio, garantendo rapidità ed efficienza nelle preparazioni;
- Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte assegnate;
- Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all'interno della cucina;
- Collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio puntuale e di qualità.

Requisiti




- Esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco/a o commis di cucina, preferibilmente in contesti strutturati;
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
- Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico e con ritmi di lavoro sostenuti;
- Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
- Precisione, attenzione ai dettagli e rispetto delle procedure HACCP;

Altre informazioni
- L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
- Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 4° con RAL prevista di €26866,84.
- Ticket restaurant del valore di €10 per ogni giorno lavorato;
- Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turnazioni di 8 ore giornaliere su due turni (non spezzati):
- 08:30 – 16:30
- 16:30 – 00:30
- Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel setto

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