RESPONSABILE SALA/ RANGO SARDEGNA

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Hai esperienza come CHEF DE RANG e vuoi metterti in gioco in contesti di alto livello, su territorio nazionale?
Sei la persona che stiamo cercando

Cosa ti aspetta?

Destinazioni iconiche: dalle vette delle Alpi alle coste cristalline della Sardegna, fino a prestigiose realtà oltre confine.

Ambizione globale: collabora con partner di alto livello e arricchisci il tuo profilo con un’esperienza dal respiro internazionale.

Stabilità e visione: contratti stagionali solidi con un’azienda che progetta il futuro dell’hotellerie.

Siamo alla ricerca di CHEF DE RANG da inserire presso hotel e resort in Sardegna .
La risorsa sarà inserita nel reparto Food & Beverage con l’obiettivo di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.

Mansioni principali
Gestione del rango: organizzare e allestire la propria sezione con una mise en place curata.

Accoglienza e servizio: accogliere i clienti, accompagnarli al tavolo, presentare menù e carta dei vini.

Consulenza: suggerire abbinamenti cibo-vino, descrivere le pietanze e gestire le esigenze dei clienti.





Tecniche di sala: eseguire preparazioni e servizi speciali al tavolo (trancio pesce, carni, flambé).

Coordinamento: supervisionare il lavoro dei commis de rang e coordinare il servizio.

Controllo finale: verificare pulizia sala, qualità del servizio e gestione del conto.

Esperienza pregressa nel ruolo e formazione alberghiera.

Ottime doti comunicative e relazionali.

Conoscenza tecniche di servizio, enologia e gastronomia.

Conoscenza lingue straniere.

Preferibile esperienza in hotel 4*.

Buona conoscenza della lingua italiana (gradita inglese).

Precisione, puntualità e lavoro di squadra.

Flessibilità oraria (turni, weekend e festivi).
Dal 01/09/2026

Tempo determinato.

Orario full time.
Retribuzione netta mensile indicativa compresa tra €1600 e €1.700 netti , variabile in funzione del livello di inquadramento, dell'orario di lavoro, dell'esperienza e delle competenze del candid

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