Food Safety

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Tipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfilo
Food Safety & R&D; Specialist
Adecco Italia Spa ricerca per storica realtà del settore alimentare una figura di:
Food Safety & R&D; Specialist
che supporterà il mantenimento del sistema di sicurezza alimentare e qualità di processo (standard IFS e BRC ) e affiancherà la funzione dell’R&D; manager nello sviluppo e industrializzazione dei prodotti, garantendo coerenza tra ricette, processi e requisiti normativi.
Responsabilità
1. Food Safety & Qualità di Processo
- Applicazione standard IFS/BRC e gestione/aggiornamento HACCP
- Redazione, revisione e controllo documentazione qualità
- Audit interni in produzione e verifica applicazione procedure
- Monitoraggio non conformità e implementazione azioni correttive
- Supporto audit, tracciabilità/rintracciabilità e qualità documentale

2. R&D; e Industrializzazione
- Supporto sviluppo nuovi prodotti e test (laboratorio e linea)
- Redazione schede tecniche e documentazione prodotto
- Definizione parametri di processo e monitoraggio prime produzioni
- Standardizzazione ricette

3.



Controllo Processi e Miglioramento Continuo
- Monitoraggio parametri produttivi critici
- Raccolta e analisi dati di processo
- Collaborazione con Operations su qualità ed efficienza
- Supporto implementazione procedure operative in produzione

4. Coordinamento Qualità Esterna
- Interfaccia con funzione qualità esterna
- Implementazione linee guida ricevute
- Raccolta e gestione documentazione per verifiche e controlli

Attività operative
- Presenza quotidiana in produzione e verifica procedure
- Controllo compilazione HACCP e registrazioni
- Aggiornamento documentazione qualità
- Supporto test R&D;
- Preparazione audit e analisi non conformità

Skill e Professionalità
- Formazione in ambito alimentare (Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o affini)
- Esperienza 1–3 anni in ruolo analogo in aziende alimentari strutturate
- Conoscenza sistemi qualità ( IFS, BRC, HACCP ) e normativa food
- Conoscenza p

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