CHEF

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7dqn75

Ristorante del Lungomare di Civitanova Marche (MC).

Cosa Farai:

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita di cucina. Le mansioni principali comprendono:
- Organizzazione e supervisione della mise en place della stazione assegnata;
- Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e dei protocolli di impiattamento definiti dalla direzione;
- Controllo degli approvvigionamenti e gestione degli stock di competenza, con particolare attenzione al contenimento degli sprechi;
- Coordinamento del personale esecutivo (commis e apprendisti) afferente alla partita;
- Rigida osservanza delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.

Sei la persona che stiamo cercando se:
- Hai una passione autentica per la cucina




- Hai una buona resistenza allo stress
- Hai esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie
- Approfondita conoscenza delle tecniche di cottura e della lavorazione delle materie prime
- Flessibilità oraria e orientamento al raggiungimento degli obiettivi di cucina

Cosa offriamo:
- Inserimento in un team affiatato e professionale
- Possibilità di crescita interna e stabilità
- Atmosfera stimolante e dinamico
- Contratto Full-Time 40 ore settimanali , retribuzione da valutare in base all'esperienza

Sede di Lavoro:

Lungomare Piermanni, Civitanova Marche (MC)

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