CHEESE PRODUCT RESEARCH

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Questa posizione è in Lactalis

Il processo di selezione sarà interamente gestito Lactalis.

Questa possibilità è disponibile in Corteolona - Italy, Genzone - Italy.

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Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un/a Cheese Product Research & Development Specialist da inserire nella Direzione Ricerca & Sviluppo della BU Cheese nello Stabilimento di Corteolona (PV). La risorsa, riportando al Cheese Product Research & Development Manager, avrà le seguenti responsabilità:
- Sviluppare nuovi prodotti e nuovi processi di produzione nel proprio ambito di competenza, guidando come leader tecnico di progetto il processo, dall'ideazione al lancio, garantendone la gestione completa delle attività tecniche e documentali correlate;
- Assicurare il miglioramento dei prodotti e processi industriali al fine di ottimizzare qualità e costi;
- Definire i piani sperimentati e realizzarli attraverso la produzione di prototipi su impianto pilota e su impianti industriali in Italia/Paesi Esteri con possibilità di trasferta in Italia e all'estero;
- Studiare nuove materie prime,



nuovi ingredienti e tecnologie, sviluppando nuove formulazioni in linea con i trend tecnologici e con le nuove evidenze in ambito nutrizionale;
- Aggiornarsi costantemente rispetto agli aspetti regolatori relativi agli ingredienti e ai prodotti finiti di competenza;
- Fornire supporto tecnologico collaborando alla risoluzione di problemi di natura tecnica, alla scelta di nuovi impianti e diffondendo competenze scientifiche e tecnologiche;
- Gestire le relazioni con le diverse funzioni aziendali e con gli istituiti di ricerca, università e fondazioni in ambito nazionale e internazionale per assicurare la crescita di expertise e la diffusione di conoscenza all'interno dell'azienda;
- Collaborare con le funzioni R&D; di Gruppo Lactalis (Global) al fine di favorire l'allineamento reciproco, assicurare il "knowledge sharing", coordinarsi nella gestione di progetti di dimensione internazionale (es. sviluppo prodotti, pack

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